Hünkar Beğendi (Sultans Entzücken, oder wortwörtlich übersetzt: „Dem Sultan hat es geschmeckt.“) ist eine berühmte Spezialität aus...

Söğüş (Aufschnitt) ist ein sehr beliebtes Streetfood bzw. Katerfrühstück in Izmir, ein gekochtes kaltes Fleisch aus Lammkopf/-hals und...